| 社名 | 株式会社 サルーン |
|---|---|
| 創業 | 昭和54年5月 |
| 資本金 | 1,600万円 平成13年11月増資 3,935万円 |
| 住所 | 新潟県三条市石上1丁目4－12 |
| 代表者 | 石丸 進 |
| 役員 | 常務取締役 石丸 咲子 取締役副社長 佐藤 修 取締役 石丸 真太郎 監査役 長谷川 恵子 |
| 社員数 | 80名（会社全体PA含め480名） |
| 事業内容 | 外食サービス業 [ステーキとハンバーグの専門店] |
| 売上高 | 年商 22億（2020年8月） |
| 主要取引銀行 | 大光銀行 北越銀行 三条信用金庫 |
| 出店エリア | ■信越エリア [ステーキのさる～ん] 三条店・長岡店・新発田店・新津店・桜木店 [石焼ステーキ贅] 小新店・県央店・長岡アクロスプラザ店・長岡古正寺店・亀田店・松崎店・長野若槻店 ■東北エリア [石焼ステーキ贅] 宮城明石台店・宮城富沢西店・山形嶋店・福島鎌田店 ■北陸エリア [石焼ステーキ贅] 富山西店・富山山室店・富山下飯野店・富山高岡店・富山砺波店・石川金沢店・石川白山店・福井飯塚店 |
| 昭和54年5月 | ステーキのさる～ん 栄町店オープン |
|---|---|
| 昭和57年12月 | ステーキのさる～ん 三条、ジャスコ前店オープン |
| 昭和59年10月 | ステーキのさる～ん 白根店オープン |
| 昭和61年1月 | ステーキのさる～ん とやの店オープン |
| 昭和62年12月 | ステーキのさる～ん 三条店移転 |
| 昭和63年7月 | ステーキのさる～ん 五泉店オープン |
| 平成5年6月 | ステーキのさる～ん 長岡店オープン |
| 平成8年3月 | ステーキのさる～ん 新発田店オープン |
| 平成9年7月 | ステーキのさる～ん 新津店オープン |
| 平成10年3月 | お好み焼きもんじゃ１号店 三条店オープン |
| 平成10年6月 | ステーキのさる～ん 柏崎店オープン |
| 平成10年12月 | ステーキのさる～ん とやの店 もんじゃに業態変更オープン |
| 平成10年12月 | ステーキのさる～ん 桜木店オープン |
| 平成11年3月 | お好み焼きもんじゃ ＦＣ宮内店オープン |
| 平成11年9月 | お好み焼きもんじゃ 上越店オープン |
| 平成11年10月 | お好み焼きもんじゃ 安田店オープン |
| 平成12年4月 | お好み焼きもんじゃ 喜多町店オープン |
| 平成13年9月 | ステーキのさる～ん（直営）・お好み焼き もんじゃ（ＦＣ） 小新店 同敷地内に、ジョイント オープン |
| 平成14年1月 | お好み焼きもんじゃ 吉田店オープン |
| 平成14年10月 | お好み焼きもんじゃ 五泉店オープン |
| 平成14年10月 | お好み焼きもんじゃ 柏崎店オープン |
| 平成14年12月 | 一鳥舞 小新店オープン |
| 平成15年8月 | お好み焼きもんじゃ 五泉店 ＦＣ店に変更オープン |
| 平成16年6月 | ステーキのさる～ん ＦＣ上越店オープン |
| 平成16年7月 | お好み焼きもんじゃ 安田店 ＦＣ店に変更オープン |
| 平成16年8月 | お好み焼きもんじゃ とやの店 ＦＣ店に変更オープン |
| 平成17年5月 | 贅 小新店オープン |
| 平成18年4月 | 贅 富山西店オープン |
| 平成18年4月 | 贅 長岡喜多町店オープン |
| 平成19年3月 | 贅 富山山室店オープン |
| 平成19年7月 | お好み焼きもんじゃ 三条店リニューアルオープン |
| 平成19年9月 | 贅 新潟亀田店オープン |
| 平成19年10月 | ステーキのさる～ん 三条店リニューアルオープン |
| 平成19年11月 | 贅 石川金沢店オープン |
| 平成20年8月 | 贅 福井飯塚店オープン |
| 平成20年10月 | 贅 宮城明石台店オープン |
| 平成21年2月 | 贅 長野若槻店オープン |
| 平成21年7月 | 贅 福島鎌田店オープン |
| 平成22年3月 | 贅 長岡アクロスプラザ店 移転オープン |
| 平成22年4月 | 贅 山形嶋店 オープン |
| 平成27年4月 | 贅 新潟松崎店 オープン |
| 平成27年5月 | ビフテキバル極 オープン |
| 平成27年11月 | 贅 石川白山店(ラスパ白山敷地内) オープン |
| 平成27年12月 | 贅 長岡古正寺店 オープン |
| 平成28年12月 | 贅 富山高岡店 オープン |
| 平成29年7月 | 贅 新潟県央店 オープン |
| 平成29年12月 | 贅 宮城富沢西店 オープン |
| 平成30年12月 | 贅 富山砺波店 オープン |
| 令和元年10月 | 贅 富山下飯野店 オープン |
